JÍDLO, TO JE VÁŠEŇ, POŽITEK, RITUÁL
Neumím si představit lepší chvíle než kolem stolu se svými blízkými. Podáváte si talíře s pastou, se saláty, ošatku s focacciou, sklenice vína cinkají o sebe a všude je šum hovoru okořeněný bujarým smíchem. Tak vypadalo moje doma v Reggio Emilia, a tak jsem si své doma vytvořil v Castellana Trattoria. Vítejte!
Amicizie e maccheroni, sono meglio caldi
Přátelství a makarony jsou nejlepší vřelé
Trattoria je v Itálii místem, kde se dennodenně schází přátelé na kus řeči, na domácí těstoviny i na víno. Vezměte své blízké a přijďte k nám zažít atmosféru italské trattorie!
Italské jídlo je o kráse v jednoduchosti a o těch nejlepších surovinách. Mé recepty vychází z mého domova, nejsou kompromisem, jsou zhmotněnou Itálií na Vašem talíři.
Il vino fa buon sangue
Víno dělá dobrou krev
Když se snoubí dobré jídlo a víno, člověku to přinese o to větší potěšení. U nás si můžete dát výborné víno jen tak k menu nebo přijďte vínu lépe porozumět při degustačním večeru.
Být Italem je o lásce k jídlu a vínu, ale také o lásce ke každému momentu s rodinou a přáteli. Žijeme život intenzivně, všemi smysly a s plejádou emocí. Castellana trattoria je ostrůvkem Itálie, který jsem se svou ženou vytvořil uprostřed Brna, plný italských vůní, chutí a s atmosférou, co svádí k požitkářství.